「打ち子さん」募集のお知らせ

広島では、牡蠣をむき身に加工する作業のことを「かき打ち」と呼びます。

ちなみに、その作業に使用する道具も同様に「かき打ち」と言います。

そして昔から、牡蠣をむき身にする作業に従事する人は「打ち子(娘)」と呼ばれています。

牡蠣はひとつひとつ形が異なるため、手作業でしかむき身にすることができません。

現代の技術でも機械化することが難しく、昔も今も手作業でおこなわれています。

ですから、広島の牡蠣は「打ち子さんたちの技術」に支えられていると言っても過言ではありません!

山岡水産では、一緒に働いていただける方を随時募集しております。

かき打ち経験者大歓迎!もちろん経験がなくても大丈夫です!親切丁寧に教えさせていただきます。

打ち子に興味がある方は、お気軽にお問い合わせください!ご連絡お待ちしております!

打ち子さん随時募集中
今の打ち子さん 昔の打ち子さん

仕事内容 カキを殻から外し身を取り出す作業(かき打ち)
作業期間 11月〜5月
休日 日曜日
基本作業時間 6時30分〜15時30分(休憩時間:60分)
※作業時間、作業日数の調整可能
給与 時給930円〜※昇給有
勤務地詳細 広島県江田島市能美町高田3827-1
0823-45-2344


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